日式芝麻燕麥濃湯拉麵

湯底材料:
白芝麻 50克、燕麥奶 400克、飲用水 600克
豆瓣醬 10克、麵豉 40克、醬油 10克
海鹽 適量、香菇粉 適量

其他材料:
手工掛麵 1個、急凍猴頭菇 適量、佛手瓜 適量
黃耳 適量、甘筍 適量、油揚 適量
粟米粒 適量、海帶芽 適量

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食譜設計及示範:鄺梓罡 Ken Kwong
短片攝製及編輯:Veggie 365
全力支持:萬里機構、好素純素餐廳

*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。

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一本由註冊營養師陳秋惠(Sharon Chan)、外科醫生盧麗愛、素食教煮鄺梓罡(Ken Kwong)合著,結合專業領域營養、醫學及實踐健康飲食法的工具書。三位作者更設計了20多個營養滿分的純素食譜,大家可一起睇片跟著做,讓我們多吃植物性食物、整全食物及盡量食生,一同提升免疫力及自癒力,逆轉慢性病,掃走負面情緒!