Veggie 365聯同地中海飲食營廚Marco Lo與素食營男藝人敖嘉年，一起合作全新節目《營男當耕》，帶大家前往香港不同農莊，親身體驗當農夫的滋味。二人更會就地取材，即席採用農莊最新鮮的食材，製作色香味俱全的地中海素菜！

今集，Marco與嘉年兩位「營男」來到香港高等教育科技學院的食品創新中心，跟這裏的新派「農夫」團隊方麗影博士、文嘉敏博士、簡永輝先生及方娉淙小姐一起製作植物肉！配方由中心親自研發，百份百Made In Hong Kong，更採用3種「回收」食材為主要材料，甚有環保意義，究竟是甚麼？Marco與嘉年更將即場製成的植物肉，煮出2道高纖低卡又有營的地中海素菜，一同看看他們如何在實驗室「當耕」！

（鳴謝：香港高等教育科技學院、食品創新中心）