Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！
這一集，Kitty和Linny為大家示範「天貝薯餅」，靈感來自Kitty一位學生，感恩對方反過來教她製作這道美味料理，主要用薯仔和營養米天貝製作，全是優質的澱粉質食材。不說不知，原來米也可發酵製成天貝，營養同樣豐富，而且口感煙煙韌韌，有點像年糕。究竟Kitty用了哪些米來做天貝？煎薯餅時又有甚麼秘訣技巧？一同Click入短片看看二人示範！
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
天貝薯餅
材料：
營養米天貝、薯仔、薄荷葉
調味料：
岩鹽、白胡椒粉、萬能醬汁（用1:1:1份量的黑豆醬油、有機亞麻籽油及椰子花蜜調製而成）
做法：
- 營養米天貝解凍後切粒，加入萬能醬汁調味，備用。
- 薯仔煮熟去皮後壓成蓉，加入岩鹽和白胡椒粉調味，然後加入營養米天貝粒，以及切碎的薄荷葉，再搓成薯餅形狀。
- 熱鍋下油，用小火慢慢煎香天貝薯餅，待煎至金黃色，翻轉另一面再煎，即告完成，趁熱享用。
小貼士：
- 除了薄荷葉，各位可選用自己喜愛的香草如芫荽、九層塔加入薯餅內。
- 片中示範的天貝薯餅較為大件，建議大家可將薯餅搓成較小形狀，這樣會較容易煎。
想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：
【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】
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