Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！

這一集，Kitty為大家示範另一道Raw Food美食「納豆岩米芒果飯」，特別選用岩米取代糯米、有機椰子奶粉取代椰漿，做出健康食生版的泰式芒果糯米飯，讓痛風不能吃糯米的朋友，也可安心享用。這道甜品除了使用岩米和芒果，另一主角當然少不了Kitty自家製作的黑豆納豆；而這食譜也是她和素友們一起研發出來，眾人發現納豆拌岩米同吃，兩者味道十分搭配，有一加一大於二的加乘效果，大家不妨試試！

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

納豆岩米芒果飯 (1人份量)

材料：

黑豆納豆 約1小分杯 (約40克)、芒果 2個
岩米 90克左右、有機椰子奶粉 4湯匙、椰青水 200克
萬能醬汁 少許 (將黑豆醬油、有機亞麻籽油和椰子花蜜以1:1:1比例混和)

做法：

1. 岩米先洗淨後浸椰青水1：30-2小時，期間不時攪拌，自然吸乾水或隔水，放在碟/飯碗內備用。
2. 芒果去皮切粒；黑豆納豆從雪櫃取出解凍；有機椰子奶粉加入適量溫水攪拌至糊狀，備用。
3. 先將岩米倒在碟上，芒果粒放碟旁；然後將黑豆納豆加入少許萬能醬汁，用筷子拌勻及做出拉絲效果，放在岩米上。最後將椰子奶粉糊淋在納豆岩米芒果飯即告完成。

想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：
【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】

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