Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！

今集，Kitty為大家示範日本人傳統早餐的經典配搭——納豆飯配味噌湯，但就用上自家製的黑豆納豆和鷹嘴豆味噌做主角，設計出這道純素的「火米三色藜麥納豆飯 + 鷹嘴豆味噌海帶芽湯」。Kitty表示日本人長壽的秘密，正正是他們常吃發酵食物。主食納豆飯特別用上生態米（火米）配三色藜麥和黑豆納豆，單看這個食材配搭，已知營養爆燈！自家發酵的鷹嘴豆味噌同樣營養價值極高，再加入海帶芽和杞子，很快便完成一道簡單美味的湯，為大家每朝早提供滿滿的能量！

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

火米三色藜麥納豆飯 + 鷹嘴豆味噌海帶芽湯 (2人份量)

火米三色藜麥納豆飯材料：

黑豆納豆80克、生態米 (火米 / 糙米) 60克
三色藜麥30克、萬能醬汁 少許
南瓜籽 適量、紫菜 適量、芝麻 適量

鷹嘴豆味噌海帶芽湯材料：

鷹嘴豆味噌 25-30克（味噌鹹度隨個人口味調教）
海帶芽 適量、杞子 適量

做法：

1. 火米 / 糙米冲洗後，提前浸泡2小時以上（隔夜浸泡更佳，口感更軟糯）。三色藜麥洗後浸泡10分鐘，和糙米放入電飯煲煮飯，自動完成，備用。
2. 黑豆納豆加入萬能醬汁拌勻，做出拉絲效果，然後加進三色藜麥生態米上，再加入紫菜、南瓜籽和芝麻，「火米三色藜麥納豆飯」即告完成。
3. 在約攝氏41度左右的熱水中加入鷹嘴豆味噌拌勻，然後加入海帶芽和杞子，「鷹嘴豆味噌海帶芽湯」即告完成。

想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：
【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】

【Veggie365】 由佛門網全力支持。【佛門網】致力提倡正信佛教，淨化心靈，貢獻社會，造福眾生。如您認同我們的工作，歡迎捐助，支持我們的弘法事業。護持佛門網請按：https://donation.buddhistdoor.org/tc

各位亦可透過一次性捐款，支持【Veggie365】網站運作，感恩：https://buy.stripe.com/7sI0328M54gNanS7sy