【素一番 Veggie 365】與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！
《天貝好煮意》兩位主持Kitty和Linny繼續來到「好素純素餐廳」，和主廚好朋友素食教煮Ken Kwong交流天貝料理心得。今集Linny為大家介紹天貝飯糰的做法，除了採用較香口的煎飯糰方式處理，大家還可試試將飯糰做成茶漬飯，十分適合夏天吃。片段中，三人會教大家搓飯糰的心得，而在煎香天貝時候，為甚麼不要用高溫煎呢？一同Click入短片看看他們的解說和示範！
（鳴謝：「好素純素餐廳」提供場地拍攝）
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
天貝飯糰 / 茶漬飯兩吃
天貝飯糰材料：
三色豆藜麥天貝 1包、已煮熟米飯 適量
即食牛蒡絲 適量、即食蘿蔔絲 適量
芝麻粉 適量、紅椒粉 適量、海鹽 少許
茶漬飯材米：
日本茶包、日本醬油、海鹽
天貝飯糰做法：
- 將天貝切塊，蘸少許萬醬汁（黑豆醬油、椰子花蜜和麻油混和而成）後，用小火將天貝略為煎香即可，備用。
- 取一大器皿，將已煮熟的米飯加入芝麻粉紅椒粉和海鹽拌勻，備用。
- 將步驟2已拌好的米飯搓成一個小兜，放入已煎香的天貝，以及即食牛蒡絲和蘿蔔絲，然後再在上面加一層米飯，用手或用保鮮紙包裹著，製作成三角或圓形飯糰形狀。
- 將搓好的飯糰累略為煎香，即可上碟，可拌紫菜或香葉同吃。
茶漬飯做法：
- 用熱水沖泡日本茶，加入適量日本醬油和海鹽、模仿葷食鰹魚湯的風味。
- 將煎好的天貝飯糰放在碗中間，倒入步驟1的茶，一道簡單的日式茶漬飯即告完成。
小貼士：
- 天貝不要煎太久，可保留更多營養成份。
- 不同米飯的黏力也各有不同，例如片中使用的胚芽米不算太黏身，所以搓飯糰時要較用力才可成形；煎的時候也不宜開太大火及煎太久，以免飯糰散開。
- 煎飯糰的時候也可以在兩面加少許醬油，味道會更香。
想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：
【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】
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