Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！
農曆新年快到，Kitty再次請來香港食生會主席Clara擔任嘉賓，二人為大家示範兩道新春Raw Food小食「奇妙羽衣脆脆」及「黃金亞麻籽咖哩腰果」，食譜來自綠野林，兩者皆以風乾方式製作，既能保持食材原有營養，同時不失香口美味；而Kitty也在食譜中加入自己的心得，令風乾後的羽衣甘藍和腰果更加香脆，箇中秘訣是甚麼？二人同時介紹多款Raw Food甜點小食，十分適合新春期間招待親友，希望大家在新的一年吃得更健康！
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
奇妙羽衣脆脆
材料：
羽衣甘藍1-2斤、橄欖油 適量
奇妙醬 (生機純素沙律醬) 材料：
腰果 (需預先催芽) 500克、橄欖油 50克
檸檬汁 (連皮) 2個、蘋果醋 63克、岩鹽 1茶匙
椰子花蜜 60克、亞麻籽粉 約0.75杯 濾水 500克
做法：
- 將奇妙醬所有材料加進高速攪拌機內打勻成杰身狀，即告完成，備用。
- 羽衣甘藍用水浸泡1小時，然後剪去莖部，整乾或自然乾,放在一器皿內，先加入橄欖油，用手炒方式將橄欖油塗在羽衣甘藍表面（勿太多）。然後再加入奇妙醬，以炒菜方式均勻。
- 將羽衣甘藍放在托盤內，然後放入風乾機，先以攝氏45度風乾約1至2小時，先令羽衣甘藍保持脆身；然後再將溫度調低至約41至42度，風乾約24小時即告完成。
黃金亞麻籽咖哩腰果
材料：
已催芽風乾腰果1000克、咖喱粉 26克
薑黃粉 7克、亞麻籽粉 70克、黑鹽 7克
黑豆豉油 25克、椰子花蜜 190克
做法：
- 先將咖喱粉、薑黃粉、黑鹽、蘋果醋、黑豆豉油及椰子花蜜放進一器皿拌勻成黏糊狀；然加入腰果，將醬料和腰果拌勻，最後才加亞麻籽粉，有助醬料黏著腰果。
- 將腰果平均放在托盤內，然後放入風乾機，先以攝氏41至42度風乾5至6小時後取出，用手將腰果撕開成一粒粒，然後再放入風乾機，繼續以攝氏41至42度風乾約24小時即告完成。
想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：
【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】
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