Veggie 365與納豆天貝媽媽Kitty及素食專頁Plant Plate Pleasure版主Linny合作，推出全新節目《天貝好煮意》。二人會運用天貝和納豆，為大家示範多種簡單易做的特色料理，希望讓更多人認識這兩種高營養食物的好處！
這一集，Kitty請來香港食生會主席Clara擔任嘉賓，為大家示範一道Raw Food美食「芒果薄荷醬拌天貝他他」。葷食的他他（Tartare）通常會用上牛肉或海鮮；Clara這個食生版本用上Kitty製作的黑豆天貝，還有番茄、牛油果和芒果組合而成，賣相色彩繽紛，營養價值當然更是滿分，全因Raw Food能保留蔬食中大部份營養！片段中，Clara和Kitty細說二人相識經過，原來跟「綠野林」周兆祥博士有關！Clara還為大家透露她當初茹素，以及踏上Raw Food之旅的緣起；二人一同分享生機素食的好處，一同Click入短片看看她們的示範！
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
芒果薄荷醬拌天貝他他
天貝他他材料：
黑豆天貝 1/4塊、芒果 1個、番茄 1至2個
牛油果 1至2個、羅勒 適量、橄欖油 適量
檸檬汁 適量、黑胡椒 適量
萬能醬汁 (黑豆醬油、有機亞麻籽油、椰子花蜜) 適量
芒果薄荷醬材料：
熟透芒果 2至3個、薄荷葉 1扎、檸檬汁 適量
做法：
- 黑豆天貝切細粒，拌萬能醬汁調味，備用。
- 番茄洗淨後切細粒，加入橄欖油、黑胡椒、檸檬汁和羅勒（切碎）拌勻，備用；牛油果去皮切細粒，加入橄欖油和檸檬汁拌勻，備用；芒果去皮切細粒，備用
- 製作芒果薄荷醬，將熟透芒果去皮切塊，連同薄荷葉和檸檬汁加進高速攪拌機內攪拌成醬，若喜歡甜一些，可加少許椰子花蜜。
- 準備一個圓形模具製作天貝他他，第一層先加入番茄粒，然後加入牛油果粒、芒果粒、天貝粒做第二至第四層，最後在頂部加一層芒果薄荷醬，取出模具，天貝他他即告完成。可在旁邊加入食用花、豌豆苗等做裝飾，並灑上少許青檸皮，提升味道層次。
小貼士：
- 牛油果粒記得要加檸檬汁，以防止變黑。
- 芒果薄荷醬宜用熟透芒果，取其多汁，不用額外加水。
- 芒果薄荷醬可做多一點份量，放入雪櫃冷藏，可用作拌麵或沙律，建議2至3日內享用。
- 製作天貝他他時，記得將每一層食材壓實一點，當取出模具後便不易散開。
想了解Kitty當日何解自發研發天貝和納豆？可按以下連結了解她的素食故事：
【暖心媽媽，為素食兒子研發逾10種口味天貝，惠及更多有緣人：製作天貝和納豆，改變了我的人生⋯⋯】
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