《營男當耕》:普明苑「找素」!天然種植蔬食,即炸成素天婦羅!還有荷葉粳米飯、素薑醋等健康有營素菜……

Veggie 365聯同地中海飲食營廚Marco Lo與素食營男藝人敖嘉年,一起合作全新節目《營男當耕》,帶大家前往香港不同農莊,親身體驗當農夫的滋味。二人更會就地取材,即席採用農莊最新鮮的食材,製作色香味俱全的地中海素菜!

今集,Marco與嘉年兩位「營男」拜訪沙田普明苑「找素」。這裏種植了多種天然蔬食,二人即摘即煮,炸成素天婦羅。原來除了茄子、秋葵等,這些植物的葉也十分適合製作天婦羅!義工也為大家即場示範寺院一道名菜——素臘味荷葉粳米飯。粳米比糯米更易消化更健康,老人家也適合吃。究竟怎樣製作?一同Click入短片看看!

(鳴謝:普明苑)

*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。

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Marco Lo

從事餐飲業逾26年,曾任職各大飲食機構管理工作,創立健康飲食平台「綠盒子營養工房」,2008年考獲公共營養師資格,成立「公共營養發展協會」主席,參與政府公職事務,擔任「有營食肆運動」及「降低食物中鹽和糖委員會」委員,參與建議及制定香港人健康飲食政策。近年發現香港人都市病越來越嚴重,於是積極推動地中海飲食文化,期望把健康飲食文化帶到各階層。

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敖嘉年

香港著名藝人,曾演出《巾幗梟雄》、《欺詐劇團》、《葉問4》等多套廣受歡迎劇集及電影。近年更見多元化發展,參與不同電視台、舞台話劇等演出。嘉年多年前已茹素,他認為素食有助我們身體健康,更是環保護生的好方法!

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從事餐飲業逾26年,曾任職各大飲食機構管理工作,創立健康飲食平台「綠盒子營養工房」,2008年考獲公共營養師資格,成立「公共營養發展協會」主席,參與政府公職事務,擔任「有營食肆運動」及「降低食物中鹽和糖委員會」委員,參與建議及制定香港人健康飲食政策。近年發現香港人都市病越來越嚴重,於是積極推動地中海飲食文化,期望把健康飲食文化帶到各階層。

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敖嘉年

香港著名藝人,曾演出《巾幗梟雄》、《欺詐劇團》、《葉問4》等多套廣受歡迎劇集及電影。近年更見多元化發展,參與不同電視台、舞台話劇等演出。嘉年多年前已茹素,他認為素食有助我們身體健康,更是環保護生的好方法!

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