過兩天便是一年一度的正月十五元宵佳節。華人通常會在這一天吃湯圓慶祝，雖然大部份湯圓也適合素食者享用，惟無論在選購及食用上也有不少地方要注意，才能吃得健康……

農曆新年，相信各位茹素的朋友在這個佳節很有可能「情不自禁」下大快朵頤各種素食賀年糕點小吃，以至食過量出現飽滯的情況。有甚麼方法可以「消滯」呢？

近年，不少人開始留意生酮飲食，有說能幫助減肥。究竟這是一種怎樣的飲食方法？對我們身體有甚麼好處？進食時又有甚麼地方要注意？原來還可製作出出色香味俱全的賀年素食……

近年，大家前往素食餐廳、打開餐單一看時，或會發現總有一、兩道素菜標明「無麩質」。究竟麩質是甚麼？何解有些人不能吃它？若素食者要奉行無麩質飲食……

農曆新年快到，華人傳統多會在家自製，又或在坊間購買年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等賀年糕點，相信各位素食朋友也不會例外。素友們吃的賀年糕點，當然必需要「走肉」……

此際正值冬天，又是養生進補的季節。所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」，由於冬天日照時間較短，天氣亦告轉冷，我們趁冬天進補，就是希望令身體養精蓄銳……

一直以來，很多人也抱有「吃素＝不飽肚」的概念。事實上，素菜本身由於比較容易消化，的確會較易令人產生肚餓的感覺，或令不少素食者擔心，因此多吃了白飯用作飽肚……

Raw food，中文可譯作「食生」，近年較多人採用的是「生機飲食」。Raw Food專家及導師Wings Lam表示，Raw Food是純素飲食的一種，它共有三大準則……

在新加坡一項大學研究調查發現，原來我們多吃素食，包括水果、蔬菜和全穀物的植物性飲食，能夠有助預防日後年長時患上認知障礙症……

簡單而言，食素是指不吃肉食葷腥。齋則是指「不非時食」，或稱「過午不食」。換句話說，食素不等於持齋，而持齋亦不等於食素……

隨著全球化，西方的富裕階級都可以購買來自世界各地生產的穀物。尤其含有豐富蛋白質的藜麥（Quinoa），更成為不少著重健康飲食人士所喜愛的食物……

花生、杏仁、腰果和榛子同為果仁，但為甚麼花生遠遠比其他果仁便宜？原來好像杏仁、腰果和榛子的價格，起碼較花生貴一倍或以上！背後原因是……