今集，Ken為大家示範一道沒有用雞蛋的「純素南瓜蒸水蛋」。以往Ken也示範過同類型食譜，不過今次選用的食材更簡單，只用上南瓜和板豆腐，便能做出蒸水蛋的香滑口感，特別建議大家加入黑鹽做調味，因為它……

這一集，善慈法師和Ken繼續來到圓覺禪院，為大家示範「素食版琵琶豆腐」，這是一道適合大人小朋友品嘗的傳統手工菜，葷食版本一般會用魚肉做餡料，素食版用上甚麼蔬食食材取代，同時不失香滑美味？

今集，Ken為大家示範一道賣相吸引的手工素菜「海苔豆包蘆筍金菇卷」，特別選用台灣豆包做主角，蘊含豐富蛋白質，再配搭壽司紫菜（海苔）、金菇和蘆筍這三種營養價值豐富的食材而成。這個「卷物」做法簡單，只要跟著Ken的示範就可輕鬆做好……

這一集，善慈法師和Ken使用先前集數「素芋頭扣肉」剩下的芋頭邊角位，蒸熟它製成芋蓉，用來炮製這道「香煎芋蓉蓮藕夾」。法師表示這道懷舊菜式賣相也甚精緻，同樣可用作宴客菜……

這一集，Ken採用上集示範的「純素沙律醬」，製作另一道菜式「純素明太子醬伴香煎翠玉瓜」。原來只要在沙律醬加入煙燻紅椒粉和藜麥，以及少量海鹽，就可輕易做出純素明太子醬，無論賣相和口感也幾可亂真……

這一集，善慈法師和Ken特別將《素味尋源》節目搬上2026年亞洲素食展現場，舉行一場「尋找傳統素食原味道」講座，為大家分享佛教素食觀和傳統素食智慧，以及如何應用在現代日常生活中……

這一集，Ken為大家示範一道沒有加蛋黃的「純素沙律醬」，但它的味道和口感，跟坊間買到的奇妙醬幾乎沒有分別，當然健康得多！而且做法十分簡單，只要準備好所有材料與合適份量，以及一部高速攪拌機，即可在10秒內完成……

數年前，Ken曾到訪圓覺禪院拍攝《素食教煮》；隨著寺院於去年完成重修，今次Ken再臨這裏，為大家示範健康美味又有營的素食。適逢農曆新年快到，Ken為大家示範一道「蘿蔔絲煎餅」，採用類似蘿蔔糕的材料，但可以快至1小時內完成，做法比蘿蔔糕快捷得多……

農曆新年快到，素食教煮鄺梓罡（Ken Kwong）祝大家新年快樂，繼續多吃素食。Ken回顧過去一年，曾在不同地方推廣素食，無論大學、中學、小學也看到他的影蹤；亦有不少朋友在他建議下進食合適的天然素食，改善身體健康狀況。

這一集，善慈法師和Ken特別來到屯門圓覺禪院進行拍攝。適逢農曆新年快到，二人特別炮製一道懷舊老派賀年素菜「素芋頭扣肉」，除了用豆腐取代五花腩，其他材料和調味跟足傳統；法師更特別加入腐乳，令醬汁的味道不會過份鹹……

這一集，善慈法師和Ken示範一道既是醬料也可當鹹餸的傳統菜式「紫蘇豆豉醬」。法師表示這是昔日寺院僧人常煮常吃的食譜。食材非常簡單，只需用上紫蘇葉、豆豉、片糖和薑粒這四種，再稍花點心思製作，即能做出這道十分惹味的醬料……

今集《素食教煮》番外篇，Ken繼續來到佛教慈濟基金會香港分會主持素食班，示範一道「純素卡邦尼意粉」。Ken為大家詳細講解煮意粉技巧，由選擇不同號數的意粉、煮意粉的時間，以至煮意粉水的鹹度均十分重要……